Hay personas cuyo rostro es fiel reflejo de su alma. Si tuviéramos que apostar a ganador, no tendríamos ninguna duda en acertar con José Manuel Gallardo si tuviésemos que decir de él, en pocas palabras, que es una buena persona. El entrenador del filial, que llegó a jugar en Tercera División, está realizando una gran campaña con sus chicos, luchando por conseguir un histórico ascenso a Tercera División y en esta entrevista, mientras damos buena cuenta de las viandas que nos sirven los amigo de "El Pisco" hablamos de todo ello, de su llegada a la A.D. Alcorcón, de los valores que trata de inculcar a sus futbolistas y de su día a día con un grupo que sueña y lucha, como el primer equipo, por conseguir un hito histórico para la entidad alfarera.

Hay personas cuya cercanía y simpatía hace que una conversación, aparte de amena, transcurra por unos derroteros que hagan que el tiempo se detenga, a pesar de estar hablando horas y horas. Es lo que ocurre con Carlos Martínez (Llerena, Badajoz. 13/11/1980), con quien compartimos mesa y mantel en El Pisco para repasar su trayectoria deportiva, sus dos años en el club alfarero, sus inquietudes y su futuro, aunque como él mismo afirma, con algo de sorna, "seguiré jugando al fútbol hasta que me echen de los campos, porque es mi vida y disfruto jugando". Su apodo futbolístico "maravilla" es también un fiel reflejo de su personalidad y trato humano.

Puntual y con su sonrisa sempiterna, acude Joaquín Álvarez Álvarez, "Quini" (Madrid, 04/07/1980) a su cita en El Pisco con “La Agrupación al Día”. El delantero madrileño, que asombró a propios y extraños la pasada temporada tras su excepcional campaña, nos relata sus sensaciones en la segunda temporada del equipo alfarero en la categoría de plata del fútbol español, adornado todo ello de múltiples anécdotas vividas en estos últimos años, así como sus aspiraciones futuras. Buen ambiente, buena conversación y buenos platos servidos por los amigos Carlos y Miguel.

Manuel Jesús Cano Martín (Córdoba, 26/08/1975) cumple, de la mano de Juan Antonio Anquela, su cuarta temporada como segundo entrenador de la A.D. Alcorcón, aunque llegó al club alfarero en 2007 para hacerse cargo del filial. Manolo es un hombre de club muy feliz por su trabajo y así nos lo hace sentir en esta entrevista, en la que también repasamos su vida deportiva. Como colofón y para empezar con buen pie la conversación, nos trae un exquisito salmorejo “hecho con todo cariño” y que compite en calidad con el resto de viandas servidas por los amigos de “El Pisco”.

Entrañable y muy divertida la entrevista con Saúl Berjón Pérez (Oviedo, 24/05/1986) y es que hubo tiempo para conversar de lo divino y de lo humano con un chaval extrovertido, muy ilusionado con la etapa que está viviendo en el club alfarero y que afirma que aún está por dar la mejor versión de sí mismo. De todo ello hablamos con nuestro protagonista y una vez más en un marco incomparable, “El Pisco”, donde la buena cocina y la atención esmerada y detallista, nunca van reñidas.

Son los primeros en llegar y los últimos en irse. Horas, muchas horas son las que Fernando y Titi pasan en Santo Domingo. Un trabajo muchas veces “poco agradecido” que se contrarresta con ilusión y con el empeño de sumar para que nuestros jugadores vivan un poco mejor, no les falte de nada y salgan al campo lo más preparados posible, al menos, en lo que a indumentaria se refiere. Sin embargo, nuestros utilleros no sólo eso y hoy les sacamos de la “cueva” para conocer de cerca su día a día y su trabajo en un Club por el que hacen mucho.

A los 19 años debutó en Primera División con el equipo de su tierra. Su fútbol llamó la atención en la casa blanca y en el filial del Real Madrid permaneció por espacio de tres temporadas, con cesión al Celta de Vigo incluida. Continuó su experiencia en la Segunda División con el Córdoba y esta misma temporada ha sido la A.D. Alcorcón quien se ha hecho con los servicios de Agustín García, “Agus”, un joven “veterano”, curtido ya en mil batallas y que como él mismo dice, viene “para seguir progresando como futbolista y ayudar al equipo a estar lo más arriba posible”. Además, entre platos de ibéricos, langostinos y chuletas de cordero servidas en “El Pisco”, el manchego nos habla de sus progresos en el mundo del gol, de sus estudios de Inef y de su día a día. Así es el tipo de la sonrisa permanente.

Tradicionalmente, la A.D. Alcorcón ha sido un club que ha cuidado la cantera. Hombres como López, Sanjuán, Arnal, Ayllón o Guerrero han surtido al primer equipo mientras que otros como los Madriñán, Arroyo, Carlos Caballero u Óscar Díaz, criados en nuestra “fábrica”, han triunfado en otros clubes del fútbol profesional. Con el primer equipo en Segunda División se hace necesario tener una cantera con la que, como antaño, se pueda contar y sea un patrimonio de nuestra entidad.

Hablamos con las cuatro personas responsables del área del fútbol base. Los encargados de sentar unas bases sobre las que crezca una cantera que sea respetada en la Comunidad de Madrid.

Borja Pérez afirma con rotundidad que todavía tiene mucho fútbol en sus botas y que ahora mismo tiene más ilusión en esto del balompié que cuando comenzó de chavalín. Reconoce que la A.D. Alcorcón es quien le ha proporcionado esa renovada ilusión y vitalidad y es que la llegada del futbolista madrileño a nuestro Club ha coincidido con la magnífica progresión, deportiva e institucional, del club alfarero. En esta entrevista profundizamos con nuestro delantero, recién licenciado en derecho y que hace pocas fechas pasaba por el altar, en sus ilusiones, en sus recuerdos, en lo que todavía tiene por delante...y una vez más, “El Pisco” es el marco elegido para disfrutar de una buena conversación, acompañada de los deliciosos manjares culinarios que los amigos Miguel y Carlos se encargan de hacernos probar con esmerado mimo.

Nuestro protagonista en la entrevista de hoy es uno de los pocos futbolistas de España que puede presumir de haber conseguido un triplete la misma temporada (Champion League, Liga y Copa del Rey), con el F.C. Barcelona. Abraham, que así se llama el citado futbolista de nuestra primera plantilla, nos habla en las siguientes líneas de su meteórico comienzo en el balompié, de su relación con los mejores futbolistas del mundo, su salida del club blaugrana para seguir creciendo como persona y futbolista…en definitiva, de sus vivencias y anécdotas tanto deportivas como personales. Todo corrección, simpatía y saber estar. Así es Abraham, el 4 de la A.D. Alcorcón y así nos lo cuenta en El Pisco, a la vez que damos cuenta de unas deliciosas brochetas de carne y verdura, unas tortitas de camarones que le recuerdan su paso por Cádiz y una ensalada de la casa digna de toda felicitación.